Kjøttet smelter i munnen

Først, vask kjøttet, tørk det, klapp det lett, salt og krydre.

Vend deretter lett i melet og stek det i varm olje på begge sider til det er varmt.

Legg deretter det stekte kjøttet i en ildfast form sammen med noen laurbærblad.

Ikke hell oljen i pannen, men stek den skivede hvitløken og løken i den.

Når hvitløken og løken er stekt, dryss hele pannen med mel.

Rør nå, hell i kraften oppløst i vann.