Tilsett tomatpuré, stek i et minutt.
Hell inn de knuste tomatene, vinen, kraften, laurbærbladene og krydderne.
Rør inn kjøttet igjen.
Saktekoking:
La sausen småkoke på lav varme i minst 6 timer, helst opptil 13 timer. Rør av og til og spe med litt vann hvis den blir for tykk. Smak til med salt, pepper og en klype sukker.
Servering:
Kok pastaen og server med den fyldige kjøttsausen og et glass kald melk.
