Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 180 °C.
Forvarm ovnen til 180 °C. Forbered havreblandingen:
I en bolle blander du 250 ml havregryn og 250 ml melk. La det stå i noen minutter slik at havren absorberer væsken.
Bland ingrediensene:
Tilsett 2 egg, 1/3 kopp gresk yoghurt, 1 ss stevia, 1 ts bakepulver, en klype salt og 1 ss usøtet kakaopulver i havreblandingen. Bland godt til alle ingrediensene er blandet.
Hell blandingen i en ildfast form:
Hell blandingen i smurte muffinsformer eller en ildfast form.
Steking:
Steking i en forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, til toppen har stivnet og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
Avkjøling og servering:
La avkjøles litt før servering.
Serveringsforslag:
Server disse muffinsene varme med en klatt gresk yoghurt eller litt honning.
Nyt dem med en kopp kaffe eller te til en deilig frokost eller snacks.
Topp med friske bær eller et dryss nøtter for ekstra tekstur og smak.
Matlagingstips:
Sørg for at havregrynene er helt gjennomvåte i melken for en myk og mør muffinskonsistens.
Bruk silikonmuffinsformer eller kle stekepannen med bakepapir for å forhindre at de setter seg fast.
Eksperimenter med tilsetninger som sjokoladebiter, nøtter eller tørket frukt for et personlig preg.
Næringsfordeler:
Høyt proteininnhold fra egg og gresk yoghurt, som støtter muskelreparasjon og vekst.
Høyt fiberinnhold fra havren, som fremmer sunn fordøyelse.
Lavt tilsatt sukker, takket være bruk av stevia som søtningsmiddel.
Kostholdsinformasjon:
Denne oppskriften er vegetarisk.
Kan lages melkefri ved å bruke plantebasert melk og melkefri yoghurt.
fortsetter på neste side
