Kok opp vannet i en kjele med smøret og en klype salt. Tilsett mel og rør til deigen blir brun og løsner fra formen. La den avkjøles og rør inn eggene. Ha deigen i en sprøytepose. Sprett små sirkler ut på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i ca. 20 minutter på 180 grader. Ikke åpne ovnen under steking. Stek puddingen med melk, sukker og puddingpulver. Vent til den er avkjølt og pisk deretter smøret inn i den. Skjær ut sirklene og fyll med krem. Dryss over melis.