Kremet kylling med sopp og bacon

Kokkens tips
Bruk ferske sjampinjonger for best tekstur og smak. Hermetiske sjampinjonger kan gjøre sausen for tynn.

For en lettere versjon kan du erstatte kremfløten med lettfløte eller soyakrem.

Tilsett en skvett tørr hvitvin (ca. 5 cl) sammen med kyllingkraften for ekstra dybde i smaken.

Ostevariant: Litt revet blåmuggost eller Gruyère vil gi sausen din karakter.

Gourmetost