Trinn 3: Tykne sausen
Skru ned varmen til lav og la sausen småkoke forsiktig under omrøring til den tykner og løsner fra sidene av pannen. Dette bør ta noen minutter.
Trinn 4: Rør inn osten
Rør inn parmesan og pepper jack. Fortsett å røre til osten er helt smeltet og sausen er jevn.
Trinn 5: Sett sammen gratengen
Pynt midten av aspargesspydene med ostesaus, slik at tuppene er synlige. Dryss over rød pepperflak og ekstra revet ost, om ønskelig.
Trinn 6: Stek og ferdig
fortsetter på neste side
