Tilsett de 3 eggene, ett om gangen, og rør godt etter hvert tilsetning til du har en glatt røre som løsner fra stekespade.
Fordel røren jevnt i en ildfast form med en stekespade.
Stek i en forvarmet ovn på 200 °C i 30 minutter. La det avkjøles helt etter steking.
Lag kremen: Visp sammen 2 egg, sukker og maisenna i en kjele. Tilsett melk og vanilje, og kok deretter over middels varme under konstant omrøring til kremen tykner. Ta av varmen og rør inn smøret til det er helt blandet inn. Smør kremen over den avkjølte kaken og jevn den ut med en stekespade.
Rull forsiktig sammen kaken og sett den i kjøleskapet i 1 time for å få den til å stivne. Dryss kaken med melis før servering. Vel bekomme!