Proteininnholdet i grønnsaker varierer mer. Å bløtlegge belgfrukter som bønner og kikerter og bruke kokevannet gjør dem lettere å fordøye. For proteininntak bør veganske melkealternativer som soyamelk og erteproteinmelk foretrekkes fremfor annen plantebasert melk med høyere proteininnhold.

Drikk nok væske
Det er viktig for alle å drikke den mengden vann de trenger hver dag. Tilstrekkelig hydrering er viktig for å fordøye næringsstoffene vi forbruker og for at kroppen skal kunne utnytte dem. Å drikke nok gjennom dagen vil tillate deg å maksimere fordelene med disse næringsstoffene.