Legg nå brokkolien i en mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk den med en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter. Dette vil gjøre brokkolien fin og myk. La den avkjøles litt.
Forbered et rent kjøkkenhåndkle. Legg den kokte brokkolien på det og klem ut overflødig væske. Dette vil sikre en sprø pizzabunn senere.
olle. Tilsett den avrente brokkolien, halvparten av den revne osten, salt og pepper. Bland alt godt.
Fordel brokkoliblandingen jevnt utover den forberedte stekeplaten. Form den til en rund pizzabunn.
fortsetter på neste side
