2,5 dl fløte
1 dl kyllingkraft
1 ts Dijonsennep
1 ts maisenna (valgfritt)
Frisk persille
Instruksjoner:
Skjær kyllingfiletene tynt på langs og bank dem lett.
Bland sjampinjong og kremosten, krydre med salt og pepper.
Smør fyllet på kyllingen, rull sammen og fest med tannpirkere.
Stek rullene rundt i smør til de er gyllenbrune.
Hell i fløte, kraft og sennep. La det småkoke i 15–20 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
Tykne sausen eventuelt med litt maisenna. Topp med persille og server.