1) Start med å dele kyllingfiletene i to på langs. Stek dem i en blanding av olje og smør på ganske høy varme til de er gyllenbrune.
2) Finhakk sjalottløken og ha den i pannen sammen med hvitløksfeddene. Bland godt.
3) Tilsett tomatpuré, soyasaus, begge buljongterningene og alle krydderne. Hell i vannet og la det småkoke til vannet nesten har kokt helt.
4) Tilsett crème fraîche og fløte. La det småkoke i 5 til 7 minutter, rør av og til. Server med ris eller poteter.
fortsetter på neste side
