4. Kok laksen
Legg lakseterningene i pannen, legg på lokk og kok på svak varme i 5–7 minutter, uten å røre for mye, slik at fisken holder seg saftig.
5. Tilsett den kremete smaken
Hell i crème fraîche og sitronsaft.
Juster krydderet om nødvendig og varm i 2 minutter uten å koke.
6. Server
Anrett blanquetten i suppetallerkener.
Dryss over hakket frisk persille og server umiddelbart med ris eller dampede poteter.
