Tilsett eventuelt rosiner etter smak. Pisk til slutt eggehvitene og vend inn de piskede eggehvitene.
Hell kvarkblandingen i den forberedte springformen og glatt den ut.
Stek nå i en forvarmet ovn på 170 °C (over-/undervarme) i ca. 60 minutter til den er gyllenbrun. La den deretter avkjøles litt, legg den på en rist og fjern bunnen og bakepapiret. Servering:
Skjær ostekaken i skiver og server.
Nyt måltidet!