Kok makaronien i saltet vann til den er al dente. Hell av vannet og sett til side.
Smelt smøret i en kjele på lav varme.
Tilsett melet og rør i 1 minutt (for å lage en roux).
Hell gradvis inn melken under omrøring til du har en jevn saus.
La den tykne, og tilsett deretter ostene, sennep, salt, pepper og muskatnøtt.
Vend pastaen i sausen og bland godt.
👉 Du kan servere den som den er, eller…
🔥 Gratengversjon (valgfritt)
Hell i en ildfast form
Tilsett ost og brødsmuler
fortsetter på neste side
