1 pakke kakegele
skiver av mandariner (ferske eller fra kompott)
1. Sukkerbrød:
Forvarm ovnen til 180 °C. Skill eggeplommene fra eggehvitene. Pisk eggehvitene med en klype salt til det dannes stive topper. Pisk eggeplommene med sukker til det er skummende, tilsett mel med bakepulver og appelsinskall. Vend til slutt forsiktig inn eggehvitene.
Hell røren i en stekeplate dekket med bakepapir og stek i ca. 25–30 minutter. La avkjøles helt.
2. Krem:
Skill ca. 100 ml Fanta, bland vaniljesauspulver og
sukker i det. Kok opp resten av Fantaen, rør inn den blandede puddingen og kok til den tykner. La den avkjøles helt. Pisk smøret luftig og pisk inn den avkjølte puddingen i omganger. Tilsett til slutt mandarinskivene.
3. Monter kaken:
fortsetter på neste side
