Bland bringebær, sukker og sitronsaft i en kjele.
Stek over middels varme, rør av og til, til bringebærene er godt redusert og har småkokt (8 til 10 minutter).
Tilsett vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Valgfritt: Sil gjennom en sil for en silkemyk tekstur.
La kaken avkjøles litt før servering.
✨ Serveringsforslag
Pynt kaken rikelig med bringebærcoulis. Denne desserten fremkaller både en feiring og en trøstende godbit – tidløs og uimotståelig.
