Oppbevaring og tilberedning
Denne paien kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Varm opp skivene i en ovn på 175 °C til de er gjennomvarme.
For frysing, pakk skivene tett inn i plastfolie og folie i opptil 2 måneder. Tin over natten i kjøleskapet og varm opp igjen før servering.
Hvorfor denne oppskriften fungerer
Blandingen av to oster skaper en perfekt balanse mellom kremethet og skarphet, mens eggekremen binder alt sammen.
Pølse gir fylde, og sauterte grønnsaker gir friskhet. Denne lagdelingsteknikken sikrer at hver bit er smakfull og mettende.
Eksperttips
Bruk en dyp paiform for best resultat.
Prøv krydret pølse for ekstra spark.
Bytt ut med kremfløte for en enda rikere tekstur.
Tilsett sopp eller spinat for mer grønnsaker.
