500 ml vann
100 ml hvitvin
etter smak, salt, pepper, laurbærblad
Olje
Mel
Tilberedning:
Først, vask kjøttet, tørk det, klapp det lett, salt og krydre.
Vend deretter lett i melet og stek det i varm olje på begge sider til det er varmt.
Legg deretter det stekte kjøttet i en ildfast form sammen med noen laurbærblad.
Ikke hell oljen i pannen, men stek den skivede hvitløken og løken i den.
Når hvitløken og løken er stekt, dryss hele pannen med mel.
fortsetter på neste side
