Bland våte og tørre ingredienser: Tilsett gradvis de siktede tørre ingrediensene til den våte blandingen og bland til det er glatt.
Bland varmt vann og rosiner: Rør inn varmt vann til røren er glatt. Vend forsiktig inn rosinene.
Fyll muffinsformene: Hell røren i de forberedte muffinsformene, fyll hver form omtrent halvveis.
Stek: Sett formene i den forvarmede ovnen og stek i 20–24 minutter, eller til en tannpirker stukket inn i midten av en muffins kommer ut ren.
Forbered frostingen: Mens muffinsene steker, bland melis, vaniljeekstrakt og vann i en liten bolle til det er glatt og har en rennende konsistens. Juster mengden vann etter behov.
Glasurer muffinsene: Når muffinsene er litt avkjølt, drypp frostingen over dem. Alternativt kan du dyppe de varme muffinsene direkte i frostingen.
Avkjøl og server: La muffinsene avkjøles helt før servering. Nyt dem med en varm drikke for en nostalgisk godbit.
Disse Sailor Jack-muffinsene, med sine rike krydder og behagelige smak, gir en smak av kystnostalgi. Enten du gjenopplever en elsket oppskrift eller gjenoppdager den, er de en herlig kulinarisk opplevelse.
