Salt og pepper etter smak
Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle. Legg biffen i en gjenlukkbar plastpose og hell marinaden over. Forsegl posen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, slik at smakene kan trenge inn i kjøttet.
Hoveddelen – Tilberedning av biffen
Til denne delen trenger du:
450 g flankbiff, tynt skåret
2 ss matolje
1 stor løk, tynt skåret
2 paprikaer (rød, grønn eller en blanding), i skiver
Varm 1 ss matolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett den skivede biffen og stek til den er brunet og til ønsket stekegrad. Ta biffen ut av stekepannen og sett den til side.
I samme stekepanne tilsetter du en spiseskje matolje til og steker den skivede løken og paprikaen til de er myke og lett karamelliserte. Ha den stekte biffen tilbake i stekepannen, bland alt sammen og stek i et minutt til for å blande smakene.
fortsetter på neste side
