Ingredienser:
2 ss
olivenolje
2 ss usaltet smør
1,4 kg tynt skivet gul løk
1,2 ts
sukker
2 fedd hvitløk, finhakket
1,2 dl tørr sherry (eller tørr vermut/hvitvin)
2,4 dl kjøttkraft
1 laurbærblad
3 kvister frisk timian (eller 0,6 ts tørket timian)
1,5 ts salt, delt
1,5 ts sort pepper
12 skiver baguette
2,4 dl revet Gruyère-ost
Instruksjoner:
fortsetter på neste side
