Oppskrift på klassiske sjokoladedyppede peanøttsmørballer
1. Lag peanøttsmørdeigen:
I en stor bolle blander du peanøttsmør, mykt smør, vaniljeekstrakt og salt. Visp til det er glatt og kremet. Tilsett melis gradvis og bland til en tykk, formbar deig dannes. Konsistensen skal være fast nok til å rulles til kuler uten å feste seg til hendene.
2. Form kulene:
Skrå ut spiseskjestore porsjoner og rull dem til glatte kuler. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. Avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne.
3. Smelt sjokoladen:
I en varmebestandig bolle blander du sjokoladebiter og kokosolje. Smelt i vannbad eller mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder, rør til sjokoladen er glatt og blank. Kokosoljen bidrar til å lage et tynt, jevnt lag.
4. Dypp ballene:
