Aktiver gjæren: Bland varm melk i en liten bolle, sukker og gjær. La stå i 5–10 minutter til det skummer.
Bland ingrediensene: Bland potetmos, mel, salt, smeltet smør og egg i en stor bolle. Hell i gjærblandingen og bland godt.
Elt deigen: Tilsett gradvis varmt vann etter behov og elt i 8–10 minutter til den er glatt og elastisk.
Heve: Dekk deigen med et fuktig håndkle og la den heve på et varmt sted i 1–1,5 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
2. Forbered kyllingfyllet:
Steik løk og hvitløk: Varm olje i en panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, stek til de er myke.
Krydre kylling: Tilsett strimlet kylling, salt, pepper, paprika og timian. Stek i 3–4 minutter.
Tilsett fuktighet: Rør inn majones/rømme (hvis du bruker) og persille. Ta av varmen og la den avkjøles.
3. Sett sammen rundstykkene:
fortsetter på neste side
