👩🍳 Trinnvise instruksjoner
1️⃣ Aktiver gjæren
Bland varmt vann, sukker og hurtiggjær i en stor bolle. Rør forsiktig og la det stå i 5–10 minutter til blandingen blir skummende. Dette indikerer at gjæren er aktiv og klar til å utøve sin magi. (Tips: Sørg for at vannet er varmt, ikke for sterkt, for å unngå å drepe gjæren.)
2️⃣ Bland deigen
Tilsett mel og salt i gjærblandingen. Rør med en skje eller slikkepott til alt er godt blandet. Deigen vil være klissete – dette er helt normalt! (Ingen elting er nødvendig! Deigen vil utvikle gluten naturlig når den hever.)
3️⃣ Første heving
Dekk bollen med et rent kjøkkenhåndkle eller plastfolie og la den heve på et varmt sted i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse. Ideelle hevesteder inkluderer en varm kjøkkenbenk, i nærheten av et solrikt vindu, eller inne i ovnen med lyset på (sørg for at ovnen er av).
4️⃣ Forming og andre heving
Når deigen har doblet seg i størrelse, smør en brødform på 23×13 cm lett med olje eller slippmiddel. Hell deigen i formen og glatt forsiktig ut toppen. La den heve igjen i 30 minutter til den blåser seg litt opp over kantene på formen.
fortsetter på neste side
