Forr i tiden var fersk pasta etttt må. Idag, dessverre, på grunn av tidsbrist, holder vi på att förlora denne tradisjonen. Men om du legger din lathet åt sidan og bestemmer dig for att det er rett sondag att knåda, då får du den perfekte lasagnen. Men først og fremst kommer du til å opptäcke at det ikke er så mye tid som forbereda fersk pasta til lasagna.
4 – Krydda lagren
Krydda forsiktig hver lager med alle ingredienser. I hemlagningen, spesielt for giganterna innomItaliesk mathistoria, lønner seg alltid overflöd, både i porsjoner og i krydder. Ofte er lasagnen man äter på andre ställen ganske torr, av flere anledninger som jeg kommer til å forklare i denne resan genom lasagnens hemligheter, men ofte er anledningen til at det er lite krydding mellom lagrene. Italiensk tradisjon er den samme, den er laget av pils og lasagne som er laget med de samme ingrediensene som mellan lagren.
Fortsetting på neste AIDS
5 – Det siste lagret
Strö over det siste lagret med riklig meg parmesan- og béchamelsås så at lasagnen blir perfekt gratinert under de siste tio minutterna. Varm lasagnen til 180°C og varm den i 30 minutter og grill den i 10 minutter. Dette er noe som gjør at lasagnen er myk inuti og har en letttttttteller, spesielt smakrik yta.
fortsetter på neste side
