Laks en papillote: Hvis du vil ta en papillote-tilberedningen et skritt videre, kan du pakke laksen inn i aluminiumsfolie med noen friske urter, litt smør og sitronskiver. Dette vil gi enda mer smak til retten din.
Optimaliser matlagingen: Hvis du ikke har en airfryer, kan du steke aspargesen i ovnen på 200 °C i omtrent 10 til 15 minutter, og snu den halvveis for jevn steking. Tilsett krydder: For litt mer karakter kan du tilsette en klype paprika, cayennepepper eller til og med et hint av frisk timian i smørsausen for en enda mer utpreget smak.
Rettens ernæringsmessige fordeler
Denne retten kombinerer næringsrike ingredienser som gir helsefordeler. Her er en omtrentlig ernæringstabell for én porsjon laks en papillote med asparges og en sitron-hvitløkssmørsaus (omtrent 1 porsjon for 2 personer).
Næringsinnhold per porsjon
fortsettes på neste side
Kalorier 350 kcal
Protein 30 g
Karbohydrater 7 g
Fiber 3 g
Fett 22 g
Omega-3 3,5 g
Vitamin C 15 mg
Vitamin A 250 IE
Kalsium 50 mg
Jern 1,5 mg
Laks er en utmerket kilde til protein og omega-3-fettsyrer, som fremmer hjerte- og karhelse og hjernehelse. Asparges, rik på fiber og antioksidanter, er ideell for å støtte fordøyelsen og styrke immunforsvaret. Sitron- og hvitløkssmørsausen gir sunt fett og en dose vitamin C.
