Smør: 2 ss (30 g)
Hvitløk: 2 fedd, finhakket
Mysekrem: 1 dl (240 ml)
Sitronsaft: 2 ss
Sitronskall: 1 ts
Parmesanost: 1/4 dl (25 g), revet
Fersk persille: 2 ss, hakket (til pynt)
Salt og sort pepper: etter smak
Instruksjoner
Tilbered laksen:
Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Dekk en stekeplate med bakepapir eller smør den lett.
Tørk laksefiletene med kjøkkenpapir. Pensle med olivenolje, og krydre deretter med salt, sort pepper og hvitløkspulver.
Legg en sitronskive på hver filet.
Legg filetene på den forberedte stekeplaten og stek i 12 til 15 minutter, eller til laksen flaker lett med en gaffel.
Lag den kremete sitronsmørsausen:
6. Mens laksen steker, varm smøret i en kjele på middels varme.
7. Tilsett finhakket hvitløk og stek til den dufter, ca. 1 minutt.
8. Rør inn kremfløte, sitronsaft og sitronskall. La det småkoke i 2 til 3 minutter. 9. Tilsett revet parmesanost og rør til den er smeltet og glatt. Smak til med salt og sort pepper.
Montering og servering:
fortsetter på neste side
