Lakseblanquette er en klassisk fiskerett
Tilberedning: Tilberedning av ingredienser: Skjær laksen i biter. Krydre med salt og pepper og sett til side. Tilberedning av grønnsaker: Varm smøret i en stor kjele og tilsett hakket purre og gulrot. Stek til grønnsakene er litt myke, men ikke brune. For å tykne sausen: fortsetter på neste side