Amerikanske pannekaker klare på bare 10 minutter!

🥞 Raske amerikanske pannekaker (10 minutter) 🧾 Ingredienser (4 porsjoner / gir ca. 8 pannekaker) 200 g mel 2 ss sukker 2 ts bakepulver 1 klype salt 250 ml melk 1 egg 30 g smeltet smør (eller vegetabilsk olje) 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt) Smør eller olje til steking fortsetter på neste side

De beste aubergineoppskriftene – sunne og deilige

Aubergine er en allsidig grønnsak som egner seg til mange kulinariske tilberedninger. Mør, smakfull og kalorifattig, den er perfekt for lette og mettende retter. Enten du foretrekker den grillet, fylt, i en grateng eller som auberginekaviar, her er noen enkle og uimotståelige oppskrifter med aubergine. Ingredienser: 1. Grillet aubergine med hvitløk og olivenolje 2 auberginer … Read more

Oppskrift på skinke- og ostekrokett

Skinke- og ostekroketter er en sann fryd for elskere av disse to ingrediensene. Disse kulene, sprø på utsiden og smeltende myke på innsiden, er perfekte som tilbehør eller en deilig snacks. Her er oppskriften for å lage disse smakfulle krokettene hjemme. Ingredienser: 150 g serranoskinke (i terninger) 150 g revet ost 1 løk (finhakket) 75 … Read more

Bestemors pølsesaus

Pioneer Woman-pølsesaus Min første smak av pølsesaus kom fra bestemorens kjøkken. Hun målte aldri, sjekket aldri en oppskrift – bare instinkt og kjærlighet. Sausen hennes var rik, pepperaktig og helt som fløyel over kjeks så myke at de knapt holdt sammen. År senere fant jeg Ree Drummonds Pioneer Woman-versjon og smilte av hvordan den hedret … Read more

Hjemmelagde sprø rør med italiensk snø

Ingen butterdeig, men en hjemmelaget paideig laget med vegetabilsk fett og crème fraîche. En sann fryd å jobbe med! Det var lenge siden jeg hadde holdt en så myk og delikat deig i hendene, en som ikke gikk i stykker i det hele tatt og ikke lekket fra metallrørene jeg kjøpte spesielt til disse kremrollene. … Read more

3 oppskrifter på de beste julekakekremene

Varm kremen nesten til kokepunktet og ta den av platen. Løs deretter opp den hakkede sjokoladen i den varme kremen. La kremen avkjøles helt. Sett i kjøleskapet i minst 6 timer. Visp det myke smøret inn i den avkjølte bunnen. Dette vil skape en jevn og luftig krem. Den passer til cupcakes, rullekaker, kaker og … Read more

Svinekjøtt- og rekedumplings

🥢 Kjøttboller med svinekjøtt og kål (enkle og møre) 🧾 Ingredienser (4 porsjoner): 👉 Til kjøttbollene: 500 g kjøttdeig av svinekjøtt 1/2 liten kål (eller 300 g), finhakket 1 hakket løk 2 hakkede hvitløksfedd 1 egg 4 ss brødsmuler 1 ss soyasaus (valgfritt, men utmerket) 1 ts paprika eller spisskummen (etter smak) Salt og pepper … Read more

INGREDIENSER: Skuffelse: 7 eggehviter En klype salt 250 g sukker 5 eggeplommer 200 g malte hasselnøtter 2 ts natron 4 ss brødsmuler Krem: 1 karamellisert fortsetter på neste side