Tips for alle størrelser:
Ikke åpne ovnen før de første 30 minuttene.
Du kan tilsette vaniljeekstrakt, sitronskall eller appelsinskall for å smaksette røren.
4-eggs svampkake (15 cm form)
Ingredienser:
4 egg
120 g mel
120 g sukker
Tilberedning:
Pisk eggene med sukkeret til de har tredoblet seg i volum (skummende røre).
Sikt melet og brett det i to.
Hell blandingen i en smurt og melet form på 15 cm.
Stek ved 170 °C i 35 til 40 minutter (til en tannpirker stukket i kommer ut ren).
5-eggs svampkake (18 cm form)
Ingredienser:
5 egg
150 g mel
150 g sukker
Tilberedning: Som før, i en form på 18 cm og stek i 40 til 45 minutter.
fortsetter på neste side
