Tilberedning av kakebunnen
Trinn 1: Forvarm ovnen til 180 °C (gassmerke 4). Smør en springform på 23 cm godt med matolje og kle bunnen med bakepapir for å gjøre den lettere å ta ut.
Trinn 2: Knekk de 3 eggene i en stor bolle og tilsett vaniljesukkeret (eller vaniljeekstraktet). Pisk egg og vanilje med en elektrisk mikser eller visp i 2 til 3 minutter til blandingen er lett og litt skummende.
Trinn 3: Tilsett melis gradvis til eggeblandingen og fortsett å piske i 3 til 4 minutter til blandingen er lett og kremete. Sukkeret skal være helt oppløst.
Trinn 4: Tilsett en klype salt i blandingen og pisk kort for å blande. Dette vil forbedre den generelle smaken på kaken.
Trinn 5: Bland vegetabilsk olje og melk i et målebeger. Tilsett den våte blandingen til egg- og sukkerblandingen og bland på lav hastighet til alt er godt blandet.
Trinn 6: Pisk sammen mel og bakepulver i en separat bolle for å sikre at bakepulveret er jevnt fordelt.
Trinn 7: Vend melblandingen gradvis inn i de våte ingrediensene med en slikkepott eller tresleiv. Bland til melet er blandet inn – unngå overpisking for å forhindre en seig kake.
fortsetter på neste side
