Blanda ingredienser: Vispa eggen med mjölk och kolsyrat vann i en stor skål.
Tilsett mjöl: Tilsett mjölet gradvis under ständig omrøring meg en visp eller mixer på lav hastighet for å unngå klumpar.
Tilsett olja och salt: Rör slutligen i olja och salt (og vaniljsocker om du gjør en söt variant).
Stall degen åt sidan: Låt degen vila i minst 20 minutter – dette gjør at mjölet kan utvides og pannkakorna blir mer smidig.
Stekning: Stek tunna pannkakor i en vel oppvärmd panna med lite olja i 1–2 minutter på hver side, tils de er lett gyllenbruna.
fortsetter på neste side
