Sätta ihop de fyllda potatisbåtarna
Lägg de urholkade potatisskalen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla insidan och kanterna på varje skal med olivolja.
Bred ut den kryddade potatisblandningen mellan de 8 potatisskalen och bilda ett bottenlager. Täck varje potatisskal med den färdiga köttblandningen och fördela den jämnt.
