1 knust hvitløksfedd
En skvett sterk saus (etter smak)
En skvett olivenolje
🔪 Detaljerte instruksjoner
1. Tilberedning av potetene
Riv potetene fint.
Legg dem i et rent kjøkkenhåndkle og klem dem kraftig for å fjerne så mye vann som mulig.
👉 Dette er viktig for sprø pannekaker!
2. Lag pannekakerøren
I en bolle tilsetter du:
revet potet
persille
vårløk
salt, pepper og hvitløkspulver
egg
maisennelse
paprika
koriander
Bland godt til du har en jevn røre.
3. Steking
Varm en panne med litt vegetabilsk olje.
Form små pannekaker med røren og stek dem i 3–4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø.
Legg dem deretter på kjøkkenpapir for å renne av.
🥣 4. Lag yoghurtsausen
I en bolle blander du:
yoghurt
sitronsaft og skall
persille
en halv revet agurk (presset godt for å fjerne overflødig vann)
salt og pepper
fortsetter på neste side
