Ta kaken ut av ovnen og fordel marengsen jevnt over kaken. Bruk en gaffel til å lage små topper for å lage en dekorativ overflate.
Stek kaken i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur, til marengsen er lett gyllenbrun. La den avkjøles:
Ta den ferdige kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt i formen.
Servering:
Ta kvarkkaken ut av springformen og legg den på en tallerken. Skjær den i biter og nyt!
Tips:
Kaken smaker best når den får stå i noen timer – helst over natten i kjøleskapet.
For en frisk smak, dryss litt melis over den ferdige kaken.
