3. Sjalottløk: Den hemmelige ingrediensen for en deilig vinaigrette
Den siste hemmeligheten bak en uimotståelig hjemmelaget vinaigrette er tilsetningen av sjalottløk. Denne subtile ingrediensen, som er beslektet med løk og hvitløk, gir dressingen et snev av sødme og en uforlignelig aroma.
Hvis du aldri har brukt sjalottløk før, kan du enkelt finne dem i butikkene, i nærheten av hvitløken. For enkel hakking, finhakk dem ved å lage små horisontale og vertikale kutt før du skjærer dem i terninger. Denne teknikken skaper ensartede biter som vil blande seg perfekt inn i vinaigretten din.
Med disse tre tipsene kan du lage en sunn, deilig og enkel hjemmelaget vinaigrette på bare noen få minutter. Prøv denne oppskriften og gi salatene dine karakter med en hjemmelaget dressing som er langt bedre enn ferdigkjøpte sauser! Ingredienser til 6 til 8 personer:
6 cl hvit balsamicoeddik (ca. 4 spiseskjeer)
2 teskjeer Dijon-sennep
1 sjalottløk, finhakket
1 klype salt
2 klyper nykvernet pepper
6 cl olivenolje (ca. 4 spiseskjeer)
fortsetter på neste side
