Recept på sydstatspotatissallad

1. Koka potatisen

Lägg potatisen i tärningar i en stor kastrull och täck med kallt vatten.

Koka upp på medelhög värme och sänk sedan värmen till sjud.

Koka i 10–15 minuter, eller tills potatisen är mjuk med en gaffel.

Häll av vattnet och låt svalna helt (kylning i kylskåpet påskyndar detta).

2. Förbered ägg och grönsaker

Hack de hårdkokta äggen i små bitar.

Skiva salladslöken tunt.

Tärna de söta gurkorna fint.

3. Blanda salladen

I en stor skål, blanda de avsvalnade potatisarna, äggen, salladslöken och gurkorna.

I en liten skål, vispa ihop majonnäs, senap och sellerifrö.

Häll dressingen över potatisblandningen och vänd försiktigt tills den är jämnt täckt.

Krydda med salt och peppar efter smak.

4. Kyl och servera