– 1/2 fedd hvitløk (valgfritt)
– 2 ss kremfløte eller gresk yoghurt
Slik lager du mangorekeverrine:
Forbered avokadokremen:
– Mos avokadoen til den er glatt.
– Tilsett sitronsaft, salt, hvitløk og fløte. Kjør til en sitronaktig avokadokrem.
– Rør inn hakket koriander.
Tips: Denne kremen er den perfekte basen for avokadorekeforretten din.
Smak til
– Juster syrligheten med sitronsaft eller kremetheten med en skvett olivenolje.
Forbered rekene
– Bland reker, paprika, olivenolje og salt.
Forbered mangoen
– Skjær mangoen i terninger og bland med en skvett olivenolje og litt koriander.
Sett sammen verrinekremen
1. Legg et lag med avokadokrem i bunnen.
2. Tilsett mango- og rekeblandingen.
3. Pynt med korianderblader og paprika
fortsetter på neste side
