Reker og scampi
Denne reke- og scampi-oppskriften tar de klassiske smakene fra en elsket rekerett og forvandler dem til en solid, ovnsbakt gryterett. Saftige reker bades i en kremet hvitløks- og smørsaus og toppes med et gyllent, boblende lag med ost. Det er et elegant, men enkelt måltid som er perfekt for en spesiell middag eller en trøstende hverdagsmiddag.
Ovnsbakte rekescampi
Ingredienser:
Til rekescampien:
Ingredienser: Mengde
Store reker, skrelt og renset for årer 450 g
Usaltet smør 2 ss
Olivenolje 2 ss
Hvitløk, finhakket 4 fedd
Kyllingkraft 1,2 dl
Kjøttkrem 1,2 dl
Sitronsaft 2–3 ss (fra 1 sitron)
Sitronskall fra 1 sitron
fortsetter på neste side
