Rød linsesuppe med karri

Instruksjoner:

1. Skyll de røde linsene grundig og sett til side.

2. Varm litt olje i en stor kjele og stek løken til den er blank. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i ytterligere 2 minutter.

3. Rør inn den røde karripastaen og stek kort til den dufter.

4. Tilsett de skyllede røde linsene, kokosmelk og grønnsaksbuljong. Rør godt og kok opp.

fortsetter på neste side