rønnsakspastaen

Forbered deigen:
I en bolle, tilsett varm melk, varmt vann, matolje, sukker og tørrgjær.
Tilsett gradvis 4 kopper mel og salt og bland godt. Elt deigen med hendene til den er myk og glatt.
Dekk deigen til og la den hvile i 45 minutter.
Klargjør grønnsakene:
Skjær rød paprika, gul paprika, tomat, grønn tomat, grønn paprika og vårløk i små biter. Legg alle de hakkede grønnsakene i en stor bolle.
Sett sammen deigen:
Etter 45 minutter legger du deigen på en melet arbeidsflate og kjevler den ut med en kjevle.
Del deigen i to like deler og form hver del til en ball.
Legg den ene ballen til side og flat den andre ut med hendene og en kjevle til en rektangulær form.
Tilsett fyllet:
Fordel de forberedte grønnsakene over den utkjevlede deigen.
Brett deigen over fyllet og forsegl kantene.
Tilberedning:
Varm en stekepanne over middels varme og tilsett litt olje. Legg den fylte deigen i pannen og stek til den er gyllenbrun på begge sider.
Servering:
Skjær den stekte deigen i skiver og server varm.
Nyt de deilige smakene av hjemmelaget deig fylt med grønnsaker.
Serveringsforslag:
Server med en porsjon yoghurt eller en frisk grønn salat.
Server med en bolle suppe for et komplett måltid.
Nyt med en dippsaus som tzatziki eller marinara.
Tips til matlaging:
Sørg for at deigen er godt eltet for en myk og elastisk tekstur.
Sørg for at pannen er ordentlig varm før du steker deigen for en jevn gyllenbrun farge.
Du kan tilsette dine favorittgrønnsaker i fyllet for mer variasjon.
Næringsfordeler:
Grønnsaker: Rike på essensielle vitaminer og mineraler.
Deig: En god kilde til karbohydrater, gir energi.
En rekke grønnsaker: Gir en rekke næringsstoffer og antioksidanter.