1. Tilbered eplet: Skrell og riv eplet. Sett til side.
2. Tilbered røren: Pisk egget med sukkeret og en klype salt i en stor bolle til det er skummende.
3. Tilsett de tørre ingrediensene: Tilsett yoghurten gradvis og bland godt til en jevn masse.
4. Bland mel og bakepulver: Sikt mel og bakepulver, og ha det deretter i røren og bland til en jevn masse. 5. Tilsett eple: Tilsett det revne eplet i blandingen og rør forsiktig til alt er godt fordelt.
6. Stek pannekakene: Varm en stekepanne med slippbelegg over middels varme. Hell en øse med røre på hver pannekake og stek i ca. 2–3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekt.
7. Servering: Server pannekakene varme, eventuelt med litt honning eller lønnesirup.
Nyt måltidet!
