1. Legg først rundstykkene lett i bløt. Skrell løken, hakk den ene og skjær de tre andre i ringer. Elt sammen egg, kjøttdeig, presset rundstykke, sennep, salt, muskatnøtt, pepper, hakket løk og paprika.
2. Del deretter kjøttblandingen i åtte porsjoner og trykk eller kjevle dem ut mellom to ark med plastfolie til flate rundstykker (ikke for tynne). Legg nå en skive skinke og en sylteagurk på hver porsjon. Rull kjøttbollene sammen med det nederste arket med plastfolie og fest dem med trespyd. 4. Varm deretter oljen i en panne. Brun rulladene på alle sider i omtrent 15 minutter. Ta dem ut av pannen.
fortsetter på neste side
