Tilsett de våte ingrediensene: Tilsett gradvis vegetabilsk olje og melk og bland til det er godt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene: Sikt mel og bakepulver, og tilsett det deretter gradvis i den våte blandingen. Bland forsiktig for å forhindre at kaken mister formen. Stek kaken: Hell røren i den forberedte formen (28 cm x 18,5 cm) og stek i ca. 25–30 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. La kaken avkjøles: Etter steking, la kaken avkjøles i formen i 10 minutter, og flytt den deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Sett sammen kaken: Når kaken er helt avkjølt, del den i to like lag.
Tilsett sitronkremen: Smør sitronkremen jevnt over det nederste laget av kaken.
Øverste lag: Legg det øverste laget av kaken oppå sitronkremen.
La kaken avkjøles: La kaken avkjøles i kjøleskapet i minst 2 timer slik at kremen stivner og smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Dryss over melis før servering.
Pynt med sitronskall eller -skiver for et dekorativt preg. Server avkjølt for best smak.
Tips til matlaging
Sørg for at melkeblandingen til sitronkremen er gjennomstekt for å unngå en smak av rå maismel. Pisk eggene godt for å lage en lett og luftig kakebunn.
La kaken avkjøles helt før du skjærer den opp og legger den lagvis for å forhindre at den sprekker.
Næringsfordeler
Sitronsaft: Rik på vitamin C og antioksidanter.
Egg: Gir protein av høy kvalitet og essensielle næringsstoffer.
Melk: Kilde til kalsium og vitamin D.
Næringsinnhold
Vegetarisk: Ja
Næringsinnhold
Næringsinnhold (per porsjon, estimert)
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Karbohydrater: 34 g
Sukker: 18 g
Fett: 10 g
Oppbevaringstips
Oppbevar sitronkremkaken i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Dekk kaken med plastfolie eller oppbevar den i en lufttett beholder for å forhindre at den tørker ut. Hvorfor du vil elske denne oppskriften
Kombinasjonen av luftig kake og syrlig sitronkrem er forfriskende og deilig. Det er den perfekte desserten for sammenkomster og spesielle anledninger.
Lett å lage med enkle ingredienser.
Allsidig og perfekt for alle årstider.
Konklusjon
Denne sitronkremkaken er den perfekte balansen mellom en lett og luftig kake og en rik, syrlig sitronkrem. Det er den perfekte desserten til enhver anledning og gir et hint av sitrussmak til bordet ditt. Denne kaken er enkel å lage og deilig å spise, og vil garantert bli en favoritt i oppskriftsamlingen din. Nyt hver bit av denne forfriskende godbiten!
