Sørg for at kremosten er myk før du starter oppskriften. Kald kremost kan forårsake klumper i kaken og forhindre at den smelter jevnt. La den stå i romtemperatur i omtrent 30 minutter før bruk.
For å forbedre sitronsmaken kan du vurdere å tilsette litt frisk sitronskall i kakeblandingen eller sitronpaifyllet.
Dette vil gi en ekstra sitrusaktig friskhet som komplementerer den syrlige sitronsmaken i fyllet.
For et mer dekadent topping, dryss litt melis over den stekte kaken når den er avkjølt. Dette gir en herlig sødme som står i fin kontrast til den syrlige sitronen.
Hvis du ikke har sitronpaifyll, kan du erstatte det med annet fruktpaifyll som blåbær eller kirsebær.
for en annen smaksvri. Kakebunnen fungerer like bra med forskjellige fruktige fyll.
For et mer gyllent og sprøtt topping kan du prøve å legge noen knuste grahamkjeks eller nøtter (som mandler eller pekannøtter) oppå kakeblandingen før du heller smøret over. Dette gir kaken en e
