Fremgangsmåte:
Bland først eggeplommene med vaniljeekstrakt, olje, yoghurt og sitronskall. Bland til det er glatt og kremet. Tilsett deretter mel og maisenna.
Visp eggehvitene med salt separat og tilsett gradvis sukker og sitronsaft.
Bland de to rørene godt.
Hell blandingen i en kakeform med diameter på 18 cm.
Sett kakeformen i en større form og fyll den med varmt vann.
Stek ved 160 grader i 60 til 70 minutter.
