Lag sjokoladeganachetoppingen: Varm den tykke kremen i en liten kjele til den er varm, men ikke kokende (se etter små bobler rundt kantene). Ta kjeksen av varmen og tilsett mørk sjokolade, 2 ss smør og vaniljeekstrakt. La stå i 1 minutt, og rør deretter til blandingen er glatt og blank.
Sett sammen og avkjøl: Hell ganachen jevnt over kjeksblandingen i formen. Glatt ut toppen med en slikkepott for å lage et jevnt lag. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til desserten er fast og stivnet.
Ferdig og servering: Dryss over toppen med hasselnøttbiter eller knuste hasselnøtter for en dekorativ og sprø finish. Skjær i firkanter og server avkjølt. Nyt denne dekadente godbiten uten steking med venner og familie!
