Etter å ha tilberedt sjømaten og grønnsakene, kan du gå videre til å lage dressingen. En enkel blanding av majones eller gresk yoghurt, Dijon-sennep og sitronsaft kan bidra mye til å gi smak og fylde til salaten. Smak på dressingen underveis og juster krydderet med salt og pepper for å oppnå riktig balanse.
Når dressingen er tilberedt, bland den med grønnsakene og sjømaten. Sørg for å blande alt forsiktig for å unngå å dele sjømaten i mindre biter.
Målet er å dekke ingrediensene lett med dressingen, slik at de naturlige smakene kan skinne gjennom.
Hvis du vil legge til ekstra smaker, for eksempel friske urter eller oliven, gjør det sparsomt slik at de komplementerer,
i stedet for å overdøve, hovedingrediensene. Salaten bør være livlig, frisk og velbalansert.
Når alt er blandet og krydret etter din smak, sett salaten i kjøleskapet i minst 30 minutter slik at smakene kan smelte sammen.
Server avkjølt og nyt sjømatsalaten med favoritttilbehøret ditt eller som en frittstående rett.
Tips
Å bruke fersk sjømat er nøkkelen til en smakfull sjømatsalat. Hvis mulig, kjøp sjømat som er fanget nylig, som frossen.
