10. Tilsett smeltet gelatin sakte på lav hastighet og bland godt.
Montering og avkjøling:
11. Ta den forberedte bunnen ut av kjøleskapet og hell kremen jevnt over den.
12. Glatt overflaten med en slikkepott og bank formen forsiktig mot arbeidsflaten for å slippe ut eventuelle luftbobler.
13. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
14. Løsne kantene forsiktig med en tynn kniv og ta ut springformen før servering.
15. Dryss over kanel, pynt med sitronskall eller pynt med friske bær. Serveres avkjølt.
