Slik lager du perfekte eggerøre hver gang
Fortsett å vende forsiktig til myk, kremet ostemasse dannes.
Ta av varmen mens den fortsatt er litt rennende – de vil koke helt uten å bruke komfyren.
5. Pynt og server
Rør inn ost, urter eller grønnsaker om ønskelig.
Server umiddelbart og pynt med ekstra topping.
Profftips for suksess
Lav varme er best – Forhindrer seige egg.
Ikke overkok – De vil bli faste etter at de tas av varmen.
Meieriprodukter gir kremet konsistens – Melk eller fløte forbedrer konsistensen.
Rør forsiktig – Unngå å knuse eggene i små biter.Feil du bør unngå
Høy varme – Fører til seige, tørre egg. Overmiksing – Kan gjøre eggene tette i stedet for luftige. Tilsetter tilbehør for tidlig – Vent til slutten for best konsistens.